Description
Estos brownies sin harina son una delicia saludable y extra jugosa, hechos con puré de calabaza, mantequilla de almendras y cacao. Perfectos para un antojo dulce sin culpas, con una textura suave y un sabor intenso a chocolate.
Ingredients
- 3/4 taza de mantequilla de almendras (o cualquier mantequilla de frutos secos natural)
- 3/4 taza de puré de calabaza en lata
- 2 huevos (o huevos de linaza para opción vegana)
- 1/2 taza de sirope de arce o miel
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Una pizca de sal
- 1/2 taza de chispas de chocolate negro
Instructions
- Precalienta el horno a 175 °C. Forra un molde cuadrado de 20×20 cm con papel vegetal o engrásalo ligeramente.
- En un bol grande, mezcla la mantequilla de almendras con el puré de calabaza hasta obtener una textura homogénea.
- Agrega los huevos, el sirope de arce y la vainilla. Mezcla bien.
- Incorpora el cacao en polvo, el bicarbonato y la sal. Remueve hasta integrar completamente.
- Añade las chispas de chocolate y mezcla suavemente.
- Vierte la mezcla en el molde y alisa la superficie.
- Hornea durante 22 a 25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
- Deja enfriar antes de cortar. Para una textura más fudgy, refrigera antes de servir.
Notes
Puedes sustituir las chispas de chocolate por nueces o trozos de chocolate al 70% para un toque gourmet.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Saludable