Description
Una frittata básica, esponjosa y saludable hecha con huevos, vegetales frescos y queso. Perfecta para el desayuno, brunch o una cena ligera, esta receta se adapta fácilmente a tus ingredientes favoritos y está lista en menos de 30 minutos.
Ingredients
Scale
- 6 huevos grandes
- 1/4 taza de leche (puede ser vegetal como leche de almendra)
- 2 dientes de ajo picados
- 1/4 cucharadita de sal marina
- Pimienta negra recién molida al gusto
- 1 a 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 tazas de vegetales picados (espinacas, champiñones, pimientos, cebolla, etc.)
- 1/3 taza de queso (feta, mozzarella, cheddar o pecorino)
Instructions
- Precalentar el horno: A 400°F (200°C).
- Batir los huevos: En un bol grande, mezcla los huevos, la leche, el ajo, la sal y la pimienta. Bate hasta que esté espumoso.
- Saltear los vegetales: Calienta el aceite en una sartén apta para horno a fuego medio. Añade los vegetales y sofríe hasta que estén tiernos.
- Agregar la mezcla de huevos: Vierte la mezcla de huevos sobre los vegetales. Sacude suavemente la sartén para distribuir de manera uniforme.
- Incorporar el queso: Espolvorea el queso por encima.
- Hornear: Transfiere la sartén al horno y hornea por 15–20 minutos, o hasta que los huevos estén cuajados y los bordes dorados.
- Reposar y servir: Deja enfriar 5 minutos antes de cortar y servir.
Notes
Puedes cambiar los vegetales según la temporada o añadir hierbas frescas como albahaca o cebollino. Acompaña con ensalada verde o pan crujiente.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Desayuno / Brunch
- Method: Sartén + Horno
- Cuisine: Mediterránea / Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 230
- Sugar: 2g
- Sodium: 340mg
- Fat: 17g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 13g
- Cholesterol: 210mg