Description
Des barres sablées simples et gourmandes, composées d’une base croustillante, d’une généreuse couche de confiture de framboise et d’un crumble fondant sur le dessus. Parfaites pour le goûter ou un dessert express.
Ingredients
Scale
- 1 cup de beurre non salé, ramolli à température ambiante
- 2 ¼ cups de farine tout usage
- 1 cup de sucre en poudre
- 1 gros œuf, à température ambiante
- 1 pot (9 à 12 oz) de confiture de framboise sans pépins
Instructions
- Préchauffez le four à 175°C (350°F) et chemisez un moule de 23×33 cm (9×13 pouces) avec du papier cuisson.
- Préparez la pâte sablée : Dans un grand bol, mélangez le beurre, la farine, le sucre et l’œuf à l’aide d’un batteur électrique à basse vitesse jusqu’à obtention d’une pâte friable.
- Réservez 1 ½ cup du mélange pour le crumble du dessus.
- Formez la base : Pressez le reste de la pâte dans le fond du moule pour former une croûte uniforme.
- Ajoutez la confiture : Étalez la confiture de framboise uniformément sur la croûte.
- Ajoutez le crumble : Émiettez le mélange réservé par-dessus la confiture, puis appuyez légèrement pour fixer.
- Cuisson : Enfournez 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Refroidissement : Laissez refroidir complètement avant de découper en carrés.
Notes
Pour une touche festive, ajoutez des amandes effilées ou du sucre glace une fois les barres refroidies. Se conserve bien 3 à 4 jours dans une boîte hermétique.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Pâtisserie, Goûter
- Method: Four
- Cuisine: Américaine, Maison
Nutrition
- Serving Size: 1 barre
- Calories: 220
- Sugar: 18g
- Sodium: 60mg
- Fat: 11g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 35mg