Description
Un plat crémeux et savoureux de poulet à l’ail et au parmesan mijoté avec des pommes de terre fondantes. Simple, riche en goût et parfait pour un repas familial.
Ingredients
- 1 lb de blancs de poulet (en cubes ou entiers)
- 5 pommes de terre moyennes (coupées en cubes)
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre, poudre d’ail, paprika (pour les pommes de terre)
- 2 c. à soupe d’ail haché
- 1 c. à café de paprika, poudre d’oignon, assaisonnement italien (pour le poulet)
- 1 tasse de mozzarella râpée
- Sauce ail-parmesan (Buffalo Wild Wings ou maison, juste assez pour napper le poulet)
Instructions
- Laver et couper les pommes de terre en cubes. Les mélanger avec l’huile d’olive, la poudre d’ail, le paprika, le sel et le poivre.
- Vaporiser le fond du crockpot avec un spray antiadhésif. Disposer les pommes de terre assaisonnées en première couche.
- Couper le poulet en cubes et l’assaisonner avec paprika, poudre d’oignon, assaisonnement italien, sel et poivre. Le déposer sur les pommes de terre.
- Verser la sauce ail-parmesan sur le poulet, juste pour enrober, sans noyer.
- Couvrir et cuire à feu doux 6 h (ou à feu fort 3,5 à 4 h), jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et les pommes de terre tendres.
- Mélanger doucement, puis saupoudrer de mozzarella râpée. Laisser fondre sous couvercle 10 à 15 min.
- Servir tel quel ou accompagné de haricots verts, riz ou salade. Facultatif : un filet de sauce ranch.
Notes
Si vous aimez les plats plus relevés, ajoutez une pincée de piment ou du parmesan râpé supplémentaire juste avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 6 heures (LOW) ou 4 heures (HIGH)
- Category: Plat principal
- Method: Crockpot / mijoté
- Cuisine: Américaine