Description
Des quesadillas pliées en triangles façon pizza, garnies de poulet, fromages fondants, épices italiennes et servies avec une sauce marinara. Idéal en repas rapide ou en snack.
Ingredients
- 4 tortillas de blé (20 cm)
- 2 c. à soupe de cream cheese (ou crème de cuisson)
- 1 c. à café d’assaisonnement italien
- 1 c. à café de piment concassé (facultatif)
- 1 tasse de poulet cuit, effiloché
- ¼ tasse de mozzarella râpée
- ⅛ tasse de parmesan râpé
- 2 c. à soupe d’épinards finement hachés (facultatif)
- ½ tasse de sauce marinara (pour tremper ou étaler)
- 1 c. à soupe d’huile d’olive (pour cuisson)
Instructions
- Coupez chaque tortilla à moitié depuis le centre jusqu’au bord.
- 1er quart : tartinez ½ c. à soupe de cream cheese et parsemez d’assaisonnement italien (et piment si désiré).
- 2e quart : garnissez de poulet effiloché.
- 3e quart : ajoutez les épinards.
- 4e quart : ajoutez la mozzarella et le parmesan.
- Pliage : repliez chaque quart l’un sur l’autre jusqu’à former un triangle.
- Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Faites cuire chaque quesadilla 4–5 minutes par face jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Servez chaud avec la sauce marinara en accompagnement.
Notes
Variez les garnitures : pepperoni, légumes grillés, ou autres fromages selon vos envies. Idéal aussi à l’apéro coupé en triangles.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Plat principal / Snack
- Method: Poêle
- Cuisine: Fusion (Mexicaine-Italienne)